cereals

XERRADES

Xerrada: Blats antics i blats moderns

26 oct. , 2017  

Celiaquia i intoleràncies no celíaques

Quines són les diferències que trobem entre les diferents varietats deblat? Per què podem dir blats antics i blats moderns? Quines diferències hi ha entre farina integral, refinada o mòlta a la pedra? I respecte les celiaquies, quina diferència hi ha entre celiaquia i intolerància no celíaca? Quines alternatives podem trobar al blat? El gluten, es tan dolent com es diu?

Càrrec de: Albert Bruno, dietista amb 10 anys d’experiència en forn de pa ecològic (www.blatsantics.com)
Dia i horari: Dijous 23 novembre, 19h.
+info sobre xerrada: clica aquí.
Preu: Gratuït. CAL INSCRIPCIÓ PRÈVIA, ENVIA’NS UN CORREU! (Places limitades)

Comparteix-ho!


Comments are closed.